Refeições práticas que consegue comer mesmo com o bebé ao colo
Todos os pais de bebés pequenos conhecem esta situação. Estão sentados à mesa, com um bebé a dormir sossegadamente num braço, e à sua frente está um prato de comida que é absolutamente impossível comer com uma mão só. Garfo, faca, molho que precisa de ser mexido constantemente – e ficam a pensar se está bem pousar o bebé por um momento, ou se simplesmente vão deixar de comer comida quente durante o próximo ano. Esta situação é uma das experiências mais universais da parentalidade, sobre a qual se fala pouco, mas que a grande maioria dos cuidadores vivencia.
Especialmente nos primeiros meses de vida do bebé, quando a criança precisa de estar quase constantemente em contacto com o progenitor, a alimentação torna-se um surpreendente desafio logístico. Amamentar, usar uma mochila de transporte, adormecer no peito – todas estas são situações em que têm um braço ocupado e tentam sobreviver ao dia com o outro. E ao mesmo tempo é importante não esquecer a própria nutrição, porque um progenitor cansado e com fome não é um bom progenitor para ninguém.
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Por que razão nos esquecemos tão facilmente de comer
Investigações e experiências de especialistas em cuidados pós-parto alertam há muito tempo para o facto de os pais recentes – especialmente as mães a amamentar – negligenciarem frequentemente a ingestão de nutrientes. O corpo após o parto precisa de uma regeneração intensa, a amamentação por si só consome aproximadamente 300 a 500 calorias extra por dia, e ainda assim muitas mães admitem que passaram os primeiros meses praticamente em défice calórico permanente – não por intenção, mas por pura falta de tempo. A comida simplesmente não chegava a ser comida antes de o bebé acordar, começar a chorar ou precisar de ser mudado.
Não é uma questão de má planificação ou incapacidade. É a realidade de cuidar de um recém-nascido, que vem com o seu próprio conjunto de regras – e essas regras não se parecem nada com a vida antes de ter um filho. É precisamente por isso que muitas famílias vão criando gradualmente um repertório de refeições que são saborosas, nutritivas e que ao mesmo tempo podem ser comidas sem problema com uma mão só, de pé, no sofá com o bebé ao peito ou até durante um passeio.
Como disse uma vez, com humor, a parteira americana e autora de livros sobre cuidados com recém-nascidos Kimberly Ann Johnson: "Alimentar-se a si próprio é tão importante como alimentar o bebé. Um sem o outro simplesmente não funciona."
Refeições práticas que consegue comer com uma mão só
Pensar no que comer com o bebé ao colo não significa resignar-se ao sabor ou à qualidade nutricional. Pelo contrário, estas limitações podem ser uma excelente oportunidade para descobrir novas receitas e abordagens alimentares que são simples, rápidas e ao mesmo tempo repletas dos nutrientes de que o corpo realmente precisa após o parto.
Uma excelente opção são os vários tipos de wraps e tortilhas recheadas. Uma tortilha bem enrolada em torno do recheio mantém a forma, não deixa escorrer o molho e pode ser mordida sem necessidade de cortar. Os recheios podem ser variados – abacate com ovo e legumes, húmus com legumes grelhados, atum com iogurte e ervas aromáticas ou fatias de carne assada com salada. A vantagem é que podem ser preparados com antecedência e guardados no frigorífico, onde se conservam durante o dia inteiro.
Igualmente práticas são as várias bolinhas energéticas, barras e snacks em formato pequeno. As bolinhas de aveia, tâmaras, frutos secos e cacau são um excelente exemplo – podem ser preparadas em grande quantidade, conservam-se no frigorífico durante uma semana e são uma fonte de energia concentrada. Se se interessa por receitas com ingredientes naturais e sem aditivos desnecessários, pode encontrar inspiração, por exemplo, no blogue BBC Good Food, que oferece centenas de receitas rápidas e nutritivas para pessoas ocupadas.
Os muffins e tartes salgadas são outra categoria que merece atenção. Ao contrário das sobremesas doces, os muffins salgados podem ser uma refeição completa – com espinafres, queijo, ovos ou legumes tornam-se um lanche substancial e até um almoço ligeiro. Preparam-se de uma vez e conservam-se durante vários dias, o que é exatamente o que um progenitor cansado precisa.
Não se podem esquecer os smoothies e bebidas nutritivas. Um copo ou uma garrafa térmica são tecnicamente recipientes para beber, mas um smoothie mais espesso com banana, aveia, manteiga de frutos secos e proteína pode ser um pequeno-almoço ou lanche completo. Pode beber-se mesmo com o bebé ao colo, e se investir numa garrafa de boca larga com tampa, o problema fica resolvido.
Os ovos cozidos também são muito práticos. Um ovo cozido duro pode ser comido inteiro sem talheres, é rico em proteínas e gorduras saudáveis e conserva-se no frigorífico durante vários dias. Da mesma forma, legumes cortados – cenoura, pepino, pimento ou aipo – servem como um lanche rápido e saudável que não requer nenhuma preparação no momento do consumo.
A mesma lógica se aplica aos queijos cortados em cubinhos ou fatias, aos vários tipos de frutos secos e sementes ou até às azeitonas. Não são refeições completas, mas como parte de um conjunto maior de snacks fazem um excelente trabalho. A chave é ter estes alimentos preparados e acessíveis – em pequenos recipientes no frigorífico, ao alcance da mão, sem necessidade de preparar nada de complicado.
Se tiver vontade de algo mais quente, as sopas e caldos mais espessos numa caneca ou garrafa térmica são uma excelente opção. Uma sopa espessa de lentilhas, batata-doce ou brócolos com leite de coco pode ser bebida diretamente da caneca e é ao mesmo tempo nutritiva e reconfortante. Preparar essa sopa uma vez de poucos em poucos dias e guardá-la no frigorífico ou no congelador é uma das estratégias mais inteligentes que os pais de recém-nascidos podem adotar.
Como tornar tudo ainda mais fácil
Conhecer as receitas é uma coisa, mas a verdadeira mudança vem com o sistema. Os pais que melhor gerem a alimentação nos períodos mais exigentes normalmente não têm mais energia ou mais tempo – simplesmente têm hábitos e um ambiente melhor organizados.
Uma das estratégias mais eficazes é o batch cooking, ou seja, cozinhar em grandes quantidades de uma só vez. Dedicar duas horas uma vez por semana à preparação de bases – cozer ovos, preparar uma reserva de bolinhas energéticas, fazer muffins salgados, cozer uma grande panela de sopa – significa que nos restantes seis dias tem comida à mão sem precisar de pensar. Para inspiração sobre como o batch cooking funciona na prática, o portal Healthline oferece excelentes resumos, dedicando-se há muito tempo aos temas de alimentação saudável e nutrição prática.
O equipamento ergonómico de cozinha também é uma grande ajuda. Recipientes que se abrem com uma mão, garrafas térmicas com tampa simples, pequenas caixas de snacks que prepara na véspera – são pequenos detalhes que, no conjunto, facilitam significativamente o funcionamento quotidiano. Da mesma forma, pode ajudar um sling ou uma mochila ergonómica, que liberta ambas as mãos e permite aos pais comer normalmente sem precisar de pousar o bebé.
Tomemos como exemplo a Markéta, mãe de um filho de três meses de Brno. Nas primeiras seis semanas após o parto, alimentava-se de forma irregular, a comida arrefecia e ela própria admite que se sentia cada vez mais esgotada. Depois decidiu mudar de abordagem: todos os domingos, ela e o parceiro preparavam uma reserva de refeições para toda a semana. Bolinhas energéticas, tortilhas recheadas no frigorífico, sopa no congelador e legumes cortados em caixas. "Mudou completamente tudo", diz ela. "Não tinha de pensar no que ia comer. Simplesmente ia ao frigorífico e tinha comida."
Naturalmente, o apoio das pessoas à volta é insubstituível. Se o progenitor tem um parceiro, amigos ou família que o podem ajudar na preparação das refeições, seria uma pena recusar essa ajuda. Muitas culturas têm uma tradição profundamente enraizada de levar comida às famílias recém-chegadas nas primeiras semanas após o parto – e não é por acaso que esta tradição sobreviveu durante séculos. É uma das formas mais práticas de apoiar os pais recentes.
É também importante não esquecer a hidratação. As mães a amamentar devem beber aproximadamente três litros de líquidos por dia, mas mesmo os pais que não amamentam tendem a esquecer-se de beber, absorvidos pelos cuidados com o bebé. Uma grande garrafa de água ou chá de ervas ao alcance da mão é uma solução simples, mas eficaz.
Refeições preparadas com antecedência, uma escolha inteligente de ingredientes e um pouco de organização podem transformar um dos aspetos mais exigentes da parentalidade precoce em algo gerível. Cuidar de si próprio não é um luxo – é uma condição necessária para que o progenitor possa cuidar dos outros. E o facto de um progenitor comer uma refeição nutritiva com o bebé ao colo não é um compromisso. É simplesmente uma adaptação inteligente a uma nova realidade que dura apenas um momento – mesmo que às vezes não pareça assim.
