Sebo

Outros nomes: Sebo

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O sebo, também conhecido como Tallow, é um produto derivado da gordura de vários animais, frequentemente carne de vaca ou de porco. As suas raízes remontam à história, quando era utilizado principalmente pelo seu elevado teor de gordura e sabor caraterístico. O sebo é popular pelo seu estado sólido à temperatura ambiente, o que o torna uma óptima escolha para assar e fritar. As tendências actuais da gastronomia estão a trazê-lo de volta às nossas cozinhas.

No entanto, o sebo, ou suet, não é apenas utilizado na gastronomia. A sua vasta gama de utilizações pode também ser vista na indústria, onde é utilizado para fazer velas, sabonetes, cosméticos e até combustível. Na indústria cosmética, o sebo é utilizado no fabrico de cremes e bálsamos labiais, graças às suas propriedades nutritivas e hidratantes. Também encontrou um papel importante na produção de biocombustíveis, onde é um componente importante. Do mesmo modo, na indústria têxtil, o sebo é utilizado para produzir lubrificantes e ceras. Apesar da sua reputação por vezes controversa, o sebo é um produto cuja utilização é verdadeiramente vasta e indispensável em muitos domínios.