Juniperus osteosperma (Juniperus osteosperma)

O Juniperus osteosperma, também conhecido como Sabina osteosperma, Juniperus utahensis ou Juniperus californica, é um arbusto de folha perene ou uma pequena árvore pertencente à família dos ciprestes. É endémica no sudoeste da América do Norte, especialmente nas regiões áridas de estados como o Utah, Nevada, Arizona, Califórnia e Novo México. Esta espécie de zimbro caracteriza-se pelo seu crescimento lento e pela sua resistência a condições adversas como a seca ou os solos pobres. Os seus frutos são bagas azuis com um sabor amargo, mas não são comestíveis para o ser humano.

Quanto às utilizações do zimbro osteospermum, são muitas. A principal utilização industrial é a produção de óleos essenciais, que utilizam as suas propriedades anti-sépticas, anti-inflamatórias e analgésicas. O óleo essencial de zimbro é utilizado na indústria cosmética numa série de produtos para o cuidado da pele e dos cabelos. A madeira do zimbro osteospermum é também utilizada como combustível, sobretudo nas zonas da sua área de distribuição natural. O fruto é utilizado medicinalmente, especialmente na medicina tradicional indiana, onde tem sido utilizado como remédio para problemas de estômago e infecções respiratórias. Devido ao seu forte aroma e sabor amargo, as bagas de zimbro são também utilizadas para aromatizar alimentos e bebidas alcoólicas, como o gin.

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