Isoleucina

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Outros nomes: ácido alfa-amino-beta-metil-n-valérico

Pontuação de nocividade: 1 (Substâncias naturais)

A isoleucina, também conhecida como ácido alfa-amino-beta-metil-n-valérico, é um dos três aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), juntamente com a leucina e a valina. É um aminoácido essencial, o que significa que as pessoas precisam de obter isoleucina a partir de alimentos ou suplementos porque o seu corpo não a consegue sintetizar. Constitui aproximadamente 1,8% da proteína total no corpo humano, o rácio mais baixo dos três BCAAs. Mas o seu papel no corpo é tão importante como o dos outros BCAA, uma vez que é importante para a reparação e crescimento muscular, produção de hemoglobina, regulação do açúcar no sangue e energia.

A isoleucina é normalmente utilizada como parte de suplementos dietéticos e nutrição desportiva para promover o desempenho e a recuperação muscular. Também pode ser incluída em vários pós proteicos, bebidas e barras. Alguns estudos sugerem que a isoleucina pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e pode também apoiar a função imunitária. Além disso, este aminoácido é um componente de medicamentos concebidos para tratar distúrbios de equilíbrio NAD, como a fenilcetonúria e a síndrome do xarope de ácer. Nas indústrias alimentar e farmacêutica, a isoleucina é utilizada em aplicações biotecnológicas como a produção de etanol e como catalisador na produção de determinados medicamentos. Em doses maiores, a isoleucina pode também ser utilizada como substituto do glutamato em produtos alimentares.