Fosfato de Riboflavina de Sódio
Outros nomes: Fosfato sódico de riboflavina
Pontuação de nocividade: 2 (Derivados de substâncias naturais)
O Fosfato de Riboflavina de Sódio, também conhecido como Fosfato de Riboflavina de Sódio, é uma forma de vitamina B2. É um aditivo nutritivo não regulamentado que tem muitos benefícios potenciais para a saúde. A vitamina B2 é um fator nutricional importante para manter a saúde geral do corpo, promover o crescimento do corpo, permitir a produção de glóbulos vermelhos e apoiar a saúde dos olhos. Devido ao seu sal, o fosfato de sódio de riboflavina tem uma melhor solubilidade em água e está mais facilmente disponível para o organismo.
A riboflavina fosfato de sódio encontra-se principalmente na indústria alimentar, no sector médico e nos cosméticos. Na indústria alimentar, o fosfato de riboflavina de sódio é utilizado como corante alimentar com o código E 101a, e também como suplemento alimentar pelo seu valor nutricional. Por conseguinte, está frequentemente presente em comprimidos de vitaminas, bebidas energéticas, cereais e muitos outros produtos. É particularmente popular pelo seu corante alimentar, que confere aos alimentos uma cor amarela a laranja. O sector médico utiliza o fosfato de sódio de riboflavina para tratar a deficiência de vitamina B2 e os seus sintomas, tais como boca, lábios, língua e garganta. Na indústria cosmética, está a tornar-se um ingrediente popular em cremes e séruns de cuidados da pele, uma vez que ajuda a manter a pele saudável.
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