Ferrocianeto férrico (CI 77510)

Outros nomes: Nitrato férrico hexaciano-férrico, nitrato férrico ciano-férrico, ferrocianeto férrico, pigmento CI azul 27, azul de Berlim, azul de Hamburgo, azul da Prússia (CI 77520), azul de ferro

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O ferrocianeto férrico, também conhecido pelas denominações nitrato férrico hexaciano-férrico, nitrato férrico ciano-férrico, ferrocianeto férrico, pigmento azul CI 27, azul de Berlim, azul de Hamburgo, azul da Prússia (CI 77520) ou azul de ferro, é um corante azul altamente estável e insolúvel com um forte efeito de cobertura. A sua fórmula química é KFe[Fe(CN)6] e é um sal complexo obtido pela reação de sais férricos com cianeto de hidrogénio. Foi um dos primeiros corantes azuis sintéticos a ser produzido em grande escala, substituindo produtos naturais mais dispendiosos.

O azul de Berlim é amplamente utilizado em muitas aplicações. É mais comummente utilizado no fabrico de tintas e vernizes, como componente de alguns pigmentos azuis na pintura, mas é também muito utilizado nas indústrias cosmética e farmacêutica. Na cosmética, é um componente de sombras para os olhos, batons ou vernizes para as unhas, onde confere uma cor azul ou violeta. Na indústria farmacêutica, é frequentemente utilizado para revestir comprimidos. É também um dos corantes utilizados na indústria alimentar para colorir alimentos, onde é referido como E131. No entanto, é de notar que a sua utilização na indústria alimentar é controversa e proibida em alguns países, incluindo os EUA.