Coentros (Coriandrum sativum)

Perfumes femininos Perfumes masculinos Perfumes unissex Aromas para casa e carro

Outros nomes: coentros, anis, alface romana, coentros, salsa chinesa, coentros, dhanyaka, dhania, kustumburi, coentros, persil arabe, coentros

Pontuação de nocividade: 1 (Substâncias naturais)

O coentro, também conhecido pelos nomes de coentro, anis, anis, coentro romano, coentro, salsa chinesa, coentro, dhanyaka, dhania, kustumburi, coentro, persil arabe ou coentro, é uma erva anual cultivada pela sua fragrância e sabor. Esta planta é particularmente popular na cozinha asiática, latino-americana e mediterrânica. As suas sementes têm um sabor fresco e ligeiramente picante, enquanto as folhas fazem lembrar a salsa no sabor. Evapora-se rapidamente, pelo que só deve ser adicionada a pratos acabados.

Os coentros são utilizados como aromatizante natural ou especiaria numa vasta gama de pratos e produtos. Por exemplo, em vários tipos de molhos, sopas, saladas, arroz, legumes e carne. É regularmente utilizada na cozinha mexicana, onde pode ser encontrada na salsa ou no guacamole. As suas sementes são também utilizadas na produção de certos tipos de álcool, como o gin. Os coentros são também utilizados na medicina, graças às suas propriedades medicinais, que os tornam um bom remédio para o inchaço e as cólicas, bem como na cosmética. Por exemplo, os óleos ou cremes feitos de coentros são anti-inflamatórios e acalmam a pele.