Toranja (Citrus paradisi)

Outros nomes: toranja, erva-cidreira, uva

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

Toranja, limoeiro do paraíso ou uva - estes são nomes diferentes para o fruto bastante popular da árvore Citrus paradisi, que a maioria de nós conhece como toranja. Este fruto é mundialmente famoso pelo seu sabor doce e azedo caraterístico e pelos muitos benefícios para a saúde que o seu consumo proporciona. A toranja é originária de Barbados, mas atualmente é cultivada em muitas zonas do mundo, especialmente onde prevalecem os climas subtropicais. O fruto é bastante grande, geralmente com 10-15 cm de diâmetro, e tem uma casca muito espessa e aromática que pode ser esverdeada a alaranjada, consoante o grau de maturação. A polpa é geralmente amarela a ligeiramente rosada e dividida em vários segmentos, semelhante à de uma laranja.

A toranja pode ser consumida crua ou transformada em muitos produtos diferentes. Especialmente popular é a produção de sumo de toranja fresco, que muitas pessoas apreciam pelo seu sabor refrescante e único. Graças ao seu sabor e aroma característicos, a toranja é também frequentemente utilizada em aplicações culinárias, quer pelo seu sumo, que é adicionado a vários pratos para realçar o sabor, quer pela sua casca, que é utilizada como especiaria. É também cada vez mais popular na indústria cosmética, onde o óleo de toranja é utilizado como parte de vários produtos de cuidados da pele. O seu aroma específico é também popular na perfumaria. Outra utilização interessante da toranja é a produção de compotas ou doces. A toranja é também utilizada na medicina, uma vez que é uma fonte rica em vitamina C e noutras vitaminas e minerais.