Thermus thermophilus

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Pontuação de nocividade: 1 (Substâncias naturais)

Thermus thermophilus, também conhecido como Talek, silicato de magnésio ou silicato de magnésio, é um tipo de bactéria extremamente resistente à temperatura, conhecida pela sua capacidade de sobreviver a temperaturas extremas que destruiriam outras formas de vida. Estes microrganismos foram descobertos pela primeira vez em fontes termais em Itália e no Japão, onde se adaptaram a temperaturas extremamente altas do que as normalmente encontradas na superfície da Terra. Devido a esta propriedade única, os Thermus thermophilus são utilizados em muitas indústrias e na investigação.

O T. thermophilus é utilizado principalmente na indústria biotecnológica, nomeadamente no domínio da produção de medicamentos. Mantêm o seu comportamento a temperaturas em que outras bactérias, como as patogénicas, não conseguem sobreviver, permitindo aos médicos e biólogos manipulá-las em condições estéreis. São também muito utilizadas no processo de PCR (reação em cadeia da polimerase), um método muito utilizado na engenharia genética e na biologia molecular. Na indústria alimentar, a Thermus thermophilus é utilizada na produção de queijo e iogurte, uma vez que contribui para o seu sabor e textura específicos. Embora estas bactérias não sejam normalmente nocivas para o ser humano, são um componente essencial de alguns tipos de probióticos. São também utilizadas na indústria cosmética pelas suas propriedades antioxidantes ou na indústria química e petrolífera pela sua resistência a temperaturas extremas.