Outros nomes: Sorbitol
Pontuação de nocividade: 2 (Derivados de substâncias naturais)
O sorbitol, também conhecido como Glucitol, é um tipo de álcool de açúcar que é frequentemente utilizado como adoçante e humectante em vários produtos. Pode hidratar e adoçar naturalmente, tornando-o um ingrediente muito popular na indústria alimentar e cosmética. Aparece em muitos alimentos, incluindo alimentos para diabéticos, pastilhas elásticas, bebidas dietéticas, rebuçados e sobremesas congeladas. As suas propriedades hidratantes também o tornam popular em produtos cosméticos, como cremes, produtos de limpeza e champôs.
Os produtos com sorbitol são feitos a partir de xarope de milho, mas o processo exato pode depender do fabricante individual. O sorbitol é seguro para consumo e é geralmente considerado um aditivo alimentar seguro. Esta substância doce é conhecida por ter menos calorias do que o açúcar normal e, por isso, é frequentemente utilizada como substituto do açúcar em produtos dietéticos. Além disso, pode dissolver-se tanto em água quente como fria, o que o torna um ingrediente versátil que pode ser adicionado a uma vasta gama de produtos.
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