Portulaca oleracea (Portulaca oleracea)

O arbusto repolho, também conhecido pelos nomes de portcullis ou arbusto comum, é uma planta anual pertencente à família dos arbustos. É originária da Ásia, mas atualmente encontra-se difundida em quase todo o mundo. O seu nome latino "Portulaca oleracea" significa "beldroegas de jardim" e em chinês chama-se "Ma chi Xian". Na República Checa, também é frequentemente designada por "chocholoušek". Tem caules carnudos e rosados e folhas pequenas e elípticas. As flores são pequenas, com pétalas amarelas.

Embora muitas vezes considerado uma erva daninha, o arbusto de couve é, na verdade, uma planta muito útil e rica em nutrientes. Pode ser consumida fresca em saladas ou adicionada a sopas, molhos e vários tipos de pratos. Também pode ser seco e utilizado como erva. Na medicina tradicional chinesa, é utilizada como erva medicinal para tratar inflamações, dores de cabeça ou problemas de estômago. É rico em vitamina C, vitamina A, minerais como o potássio, o magnésio e o ferro, e contém também ácidos gordos ómega 3. O arbusto de couve é também utilizado em cosméticos, não só pelas suas propriedades hidratantes e calmantes, mas também pelas suas propriedades antioxidantes, que ajudam a retardar o processo de envelhecimento da pele.

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