Pontuação de nocividade: 2 (Derivados de substâncias naturais)
Os oligoelementos são minerais que o organismo necessita em pequenas quantidades para funcionar corretamente e manter a saúde. Incluem uma substância conhecida como sal de sódio, sal de sódio de N-dodecanoil sarcosina ou n-lauroil sarcosinato de sódio.
Esta substância é comummente utilizada principalmente na indústria cosmética. Está contida em muitos produtos de lavagem e limpeza, por exemplo, em champôs, espumas de banho, géis de limpeza da pele e pastas de dentes. O n-lauroil sarcosinato de sódio é também um ingrediente comum em produtos de barbear. A razão para a sua utilização generalizada é a sua capacidade de atuar como um surfactante, que reduz a tensão na superfície dos líquidos, permitindo que os óleos e as gorduras se misturem melhor com a água. Este facto contribui para uma limpeza mais eficaz e completa. Os produtos acima referidos obtêm assim melhores resultados e são populares entre os consumidores.
Na indústria alimentar, o sal de sódio é também utilizado como emulsionante. No entanto, a sua utilização neste sector é restringida por legislação rigorosa que estabelece uma quantidade máxima desta substância que pode ser adicionada aos alimentos. Em alguns mercados, a sua utilização na produção alimentar é mesmo proibida.
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