Nenúfar (Citrullus lanatus)
Outros nomes: melancia
Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)
A melancia (Citrullus lanatus), mais conhecida por melão, é um fruto originário da África Austral. No entanto, é cultivado em todo o mundo em zonas de clima subtropical e tropical. Esta grande baga, que pertence à família das cabaças, é reconhecível à primeira vista pela sua casca verde e pelo seu interior carnudo vermelho-claro ou cor-de-rosa, muito sumarento e doce. O seu nome é um pouco confuso, pois não pode ser comparado com o melão, que pertence a uma família de plantas diferente.
A melancia pode ser consumida na sua forma mais pura, ou seja, como um fruto fresco. É uma guloseima ideal para o calor do verão, pois contém até 92% de água e está repleta de vitaminas A, B6 e C. No entanto, a melancia também pode ser utilizada para fazer uma variedade de produtos. O seu sabor doce é um ingrediente popular em bebidas, batidos, saladas de fruta, compotas, marmeladas e sorvetes. Recentemente, tem sido também cada vez mais utilizada em aplicações culinárias, onde é combinada com vários tipos de queijo, legumes e carne. Para além do fruto, podem também ser consumidas as sementes, que têm um sabor a noz quando torradas. Em algumas culturas, são utilizadas para produzir óleo ou como substituto do café. Outro uso interessante é a casca, que se torna comestível quando cozinhada e serve como alternativa aos pepinos em algumas partes do mundo.
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