Linnaea borealis (Linnaea borealis)

O buxo do norte, carinhosamente conhecido como twinflower devido ao seu caraterístico par de flores em forma de sino em cada caule, é uma pequena planta perene da família das Caprifoliaceae que cresce nas florestas altas do hemisfério norte. Foi baptizada pelo naturalista sueco Carl Linné, que a adoptou como seu emblema heráldico pessoal. Apesar do seu tamanho modesto e aparência discreta, as suas pequenas flores cor-de-rosa e folhas macias ofuscam muitas plantas maiores e mais vistosas.

Curiosamente, o buxo do Norte é utilizado em várias indústrias. Na indústria cosmética, os seus extractos são utilizados no fabrico de óleos e cremes para peles sensíveis, devido às suas propriedades antioxidantes. Do mesmo modo, é utilizado em medicina pelos seus supostos efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos. Nalguns países, a gaultéria é também uma parte popular da medicina tradicional, onde as suas folhas são utilizadas como remédios à base de plantas para várias doenças. A planta também tem um lugar na indústria alimentar. As folhas de wintergreen podem ser consumidas frescas ou secas e são um ingrediente comum em alguns chás. As suas flores, bastante doces ao paladar, podem ser utilizadas como decoração em bolos e outros doces.

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