Grou-cobreiro (Pyrus sorbus)
Outros nomes: Sorbus domestica, Pyrus domestica, Mespilus domestica, tramazeira
Pontuação de nocividade: 1 (Substâncias naturais)
O Osage Crane, cientificamente conhecido como Pyrus sorbus ou Sorbus domestica, é uma árvore originária do sul da Europa e do sudoeste da Ásia. Atualmente, pode ser encontrada praticamente em toda a Europa. Pertence à família das rosáceas, um grupo muito grande de plantas que inclui também as rosas, as maçãs, as peras e muitas outras. Outros nomes para esta árvore são Pyrus domestica, Mespilus domestica e sorveira-brava. Pode crescer até dois troncos de altura, mas pode atingir 15 metros de altura.
Os frutos do Óscar são conhecidos como Óscar. Estes frutos são de facto únicos, pois obtêm o seu melhor sabor quando estão demasiado maduros e macios. Na Idade Média, os Óscares eram muito populares e eram muito utilizados na culinária. Atualmente, estes frutos são utilizados principalmente para fazer compotas, geleias, vinhos ou licores e bebidas espirituosas. Também são utilizados para o fabrico de mel. Na Idade Média, os Oscorios eram também secos e utilizados como alimento de inverno, à semelhança das maçãs ou das pêras secas. As Oscórias também podem ser consumidas cruas, mas, como já foi referido, devem estar demasiado maduras, caso contrário são muito duras e azedas.
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