Outros nomes: Kwajava
Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)
A goiaba, ou mais vulgarmente conhecida como quaiva, é uma grande planta tropical que é amplamente utilizada na indústria alimentar. Trata-se de uma pequena árvore, maioritariamente perene, originária da América Central e do Sul. É particularmente apreciada pelo seu fruto, que tem um sabor doce caraterístico e um teor significativo de vitamina C. Ao longo dos séculos, a quaiva espalhou-se por todo o mundo e, atualmente, os seus produtos podem ser encontrados não só em mercados e supermercados, mas também em cosméticos.
Os frutos da quaiva são consumidos tanto frescos como transformados. A polpa é sumarenta, de cor variável entre o branco, o rosa e o vermelho, e é popular pelas suas propriedades refrescantes e pelo seu sabor caraterístico, agridoce e exótico. Um dos produtos mais famosos em que a quaiva pode ser encontrada é a compota. Este doce de fruta caracteriza-se pela sua cor dourada a laranja, sabor ligeiramente ácido e consistência agradável. A quava também pode ser encontrada em bebidas como sumos ou cocktails. Para além disso, vários tipos de doces, confeitaria, gelados e outras sobremesas são também feitos a partir de quavas. Um produto menos conhecido, mas ainda popular, é o xarope de quajava, que é utilizado para aromatizar bebidas, gelados, pastelaria ou saladas.
A polpa de quava é também muito utilizada na indústria cosmética. Devido ao seu elevado teor de vitamina C e outros antioxidantes, é ideal para a produção de várias máscaras, cremes e tónicos para a pele, bem como produtos para o cabelo. Muitas marcas utilizam a quaiva como ingrediente principal nos seus produtos de rejuvenescimento e regeneração da pele. Além disso, as folhas de quaiva são utilizadas para produzir um extrato com propriedades anti-sépticas, tornando-o ideal para a produção de elixires e outros produtos de higiene oral.
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