Genciana amarela (Gentiana lutea)

A genciana amarela (Gentiana lutea), também conhecida pelos nomes de gentiana, genciana, genciana ou genciana amarela, é uma planta perene que pertence à família das gencianas. Com o seu aspeto único, as suas flores amarelas características e a sua estatura elevada, que pode atingir os dois metros, é uma das plantas ornamentais mais populares. É nas regiões montanhosas do centro e do sul da Europa que mais frequentemente dá sabor à paisagem, onde é também muito popular entre os apicultores. A genciana amarela possui uma grande quantidade de néctar, o que a torna atraente para as abelhas e outros insectos.

No entanto, a genciana amarela é também utilizada na medicina popular e na indústria farmacêutica. Graças às suas substâncias amargas, que se decompõem no trato digestivo e estimulam o seu funcionamento, a genciana amarela é utilizada no tratamento de problemas digestivos e hepáticos. O extrato de genciana é também muito utilizado na produção de bebidas alcoólicas, como licores, vermutes ou amara - licores amargos típicos dos países mediterrânicos. Exemplos clássicos são o licor italiano Aperol e o licor vienense Almdudler, que se encontram entre as bebidas alcoólicas mais famosas que contêm amargos amarelos. Menos conhecida, mas ainda assim importante, é a utilização da genciana amarela na indústria cosmética, onde o extrato desta planta é utilizado pelas suas propriedades que podem ajudar a melhorar o tom da pele.

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