Azul Brilhante FCF (CI 42090)

Outros nomes: Azul ácido 9, Azul n.º 1, FD&C Azul 1, Azul brilhante FCF, E 133

Pontuação de danos: 4 (Química ligeiramente nociva)

O Brilliant Blue FCF, também conhecido como Acid Blue 9, Blue no. 1, FD&C Blue 1, Brilliant Blue FCF, ou pelo código alimentar E 133, é um corante alimentar sintético. É produzido a partir de gasóleo e tem uma cor azul fresca. É uma forma eficaz e segura de tornar os alimentos atractivos e com as cores esperadas, especialmente nas indústrias de doces e bebidas. É muito popular entre os fabricantes porque é muito estável, não muda de cor mesmo quando armazenado durante longos períodos ou a altas temperaturas, ao contrário de muitos corantes naturais.

O Azul Brilhante FCF é normalmente utilizado para colorir alimentos, bebidas, medicamentos e cosméticos. É um dos corantes alimentares mais populares no mercado e pode ser encontrado numa vasta gama de produtos. É adequado para quase tudo, desde doces, pastilhas elásticas e chocolate a compotas, bebidas de fruta, champôs e outros produtos cosméticos. Também é frequentemente utilizado em produtos farmacêuticos, suplementos alimentares e vitaminas devido às suas propriedades de melhoria da aparência. Em suma, onde quer que o azul seja necessário, o Brilliant Blue FCF pode ser utilizado.