Outros nomes: Ácido tânico
Pontuação de nocividade: 3 (Produtos químicos inofensivos)
O ácido tânico, também conhecido como ácido tânico, é um ácido polifenólico que se encontra em muitos frutos, plantas e plantas lenhosas, especialmente na casca de carvalho, nas cascas de noz ou na bebida chinesa Pu\'erh. Devido à sua vasta gama de propriedades, é uma das substâncias com diversas utilizações em vários sectores.
O ácido tânico é mais comummente utilizado na indústria alimentar e de bebidas, como na produção de vinho, cerveja e cidra. É também utilizado na indústria farmacêutica, principalmente pelas suas propriedades adstringentes e anti-sépticas e, por conseguinte, também na cosmética, onde é utilizado, por exemplo, em produtos para o cuidado da pele. Outra área importante é a indústria do couro, onde é utilizado para o tratamento da pele e para a produção de couro. É também um componente de alguns tipos de tintas e corantes. O ácido tânico é também utilizado na indústria têxtil para melhorar a resistência dos materiais ao bolor. A sua utilização na metalurgia também é interessante, onde é utilizado para extrair outros elementos dos seus compostos.
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